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手机bbin怎么注册·鸡肉好吃有诀窍,多加一食材味道更鲜美,酱汁浓郁,肉质鲜嫩

手机bbin怎么注册,对于鸡肉这种食材,我们平常都爱拿香菇或者土豆一起烧,其实大家可以试试加点毛豆仁,而且鸡肉不需要炒糖色,味道非常不错。

今天,懒哥就教大家做这道快手的家常菜——毛豆烧鸡肉,都是一些普通的食材。

用料:

鸡,毛豆,青椒,酱油,生抽,冰糖,盐,料酒,温水,油。

做法:

毛豆就是未成熟的大豆,青葱的颜色看见都喜欢。嫩的毛豆含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动。

​一般买回来后,可以先焯下水,去掉一些豆腥味和青丝味,吃起来会更好吃。

将青椒清洗干净,切成滚刀块。

将鸡买回来后,清洗干净,用刀剁成小块。(一般在卖鸡的地方,摊贩都会帮忙宰杀鸡,回家后只要把鸡肚子里面的血块、内脏清洗干净,就可以了。做这道菜,尽量不要将鸡肉切太大,稍微小一点会更好吃,更入味)

锅内倒油,等到油热后可以将鸡油先下锅煸出油,再下姜片爆香,倒入鸡肉翻炒均匀。

将鸡肉炒至表面变色,加入姜片和料酒去腥,翻炒均匀。

加生抽和酱油,炒至鸡肉上色,放入几颗小块冰糖,翻炒均匀。

倒入适量的温水,盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。

炖至锅内汤汁不是很多,加盐调味。

倒入毛豆仁一起烧,待毛豆烧熟后,最后再加入切好的青椒块,炒至青椒断生即可出锅。

这道毛豆烧鸡块就做好了,无需任何技巧,不管做下酒菜,还是做下饭菜都非常不错,而且鸡肉很入味,越吃越香。

小贴士:

喜欢吃辣的朋友可以再加点辣椒,会很好吃哦!

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